Château Montaud rouge AOP Côtes de Provence

9,40 €
TTC

Cuvée emblématique du domaine depuis plus de 50 ans, Château Montaud rouge laisse présager son ampleur avec sa couleur intense, carmin, aux reflets pourpres grenat.

Disponible en 75cl

Format
Quantité

CÉPAGES

Grenache 40%
Syrah 30%
Cabernet sauvignon 20%
Mourvèdre 10%



SPÉCIFICATIONS

Teneur en alcool: 13 % vol.
Labels viticoles: Haute Valeur Environnementale



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SERVICE

Température de dégustation : entre 18° et 20°C

DÉGUSTATION

Tendre, charnu et structuré. Ce vin capiteux aux parfums de fruits rouges bien mûrs, de sous-bois et café, évolue sur des notes d'épices, de cuir et de réglisse.

RECETTES

TAGLIATA DE BOEUF

240 g de pièce de boeuf à griller 50 g de grana padano en copeaux 300 g de tomates fraîches 70 g de roquette 20 g de graines de tournesol 1/4 de botte de basilic


1.Badigeonnez la viande avec un peu d'huile d’olive et salez-la généreusement sur toutes les faces. Refaites chauffer la poêle sur feu vif.


2.Lavez et essorez la roquette. Passez les tomates sous l'eau et coupez-les en petits quartiers.


3.Dans un bol, mélangez : de l'huile d'olive (2 cs pour 2 pers.) avec du vinaigre balsamique (1 cs pour 2 pers.) et la moitié du basilic ciselé (gardez le reste pour la fin).


4.Coupez la viande en tranches fines et répartissez-les dans les assiettes. Arrosez de la vinaigrette au basilic et parsemez des copeaux de Grana Padano.

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