Les Terres de Ravel à la 13ème édition des Balades Gourmandes

⭐Au programme⭐

⭐Une promenade pleine de saveurs à la découverte du terroir provençal, sur 6 km entre vignes et garrigue au pied du Massif des Maures.

⭐Une rencontre avec les vignerons de l’AOC Côtes de Provence Pierrefeu qui proposeront leurs plus belles cuvées en rosés, rouges et blancs.

⭐Un menu gastronomique aux charme méditerranéens spécialement élaboré par un Chef du Mas du Lingousto.

⭐Un service orchestré par les élèves de l'école hôtelière Anne-Sophie Pic.

⭐Une ambiance musicale et des ateliers artistiques.

• Gaïa, duo acoustique composé de Mathilda Piraj et Maxime Zaragoza

• Les patates au fond du sac, duo musical composé de Franck (chant, guitare, accessoires) et Nato (percussions, voix)

• Puzzle 31, groupe de rock

⭐Une scénographie imaginée par "Les Filles de la Presqu'île"

⭐Des animations créatives et ludiques pour s'amuser tout en apprenant plein de choses sur l'univers du vin.

·       Une initiation à la dégustation par Christian Scalisi, sommelier UDSF et ses sommeliers cavistes de l'Institut Franck Thomas.

·       Magic Ritchie et ses tours de magie les plus incroyables.

·       Candice Volle et ses animations, jeux et quizzs autour des 5 sens et de l'univers du vin.

·       L'Econome et son vélo à smoothie.

⭐Un marché d’artisans producteurs avec une sélection de produits du terroir.

• Carotte et Cocotte (La Garde)

• Les Biotanistes en Provence (Hyères)

• L'Oreillette Provençale (Puget-Ville)

• PME Agrumes (La Crau)

• L'Econome (Forcalqueiret)

• La Petite Miellerie (Besse sur Issole)

• L'huile d'Olive de Sylvain Buisson (Néoules)

• Atypique Provence (Toulon)

• Les paniers de Camille (Puget-Ville)

• Maison Majeline (Pierrefeu)

• La Ferme des Galinettes (Brignoles)

• Les céramiques de Stephy (Collobrières)

• Cap Spiruline (La Garde) 

• Les pains de Sébastien Régnier, boulanger ambulant 

• La Bergerie du Défens – Vincent Hermier (Garéoult)

• Les Valons – Mathias Carel (La Roquebrussanne)

• Les Vaches de Mazaugues – Gaël Machet (Mazaugues)

• La Fromagerie des Maures – François Rigord et Jérémy Baisse (Pignan)

• Ferme Canteperdrix – Charlotte Gauvrit (Puget-Ville)

• Jonathan Léone (Cuers) 

⭐Informations pratiques⭐

Date : Dimanche 21 mai 2023.

Heures : 1^er départ à 11H, puis toute les 20 min. Dernier départ à 14H.

Adresse : Château la Gordonne, Route de Cuers, 83390, Pierrefeu du Var.

Obligatoirement sur réservation sur le site https://my.weezevent.com/balades-gourmandes-2023

Entrée gratuite pour les enfants de moins de 5 ans (prévoir un pique-nique)

Entrée payante pour les enfants à partir de 5 ans (panier gourmand)

Pour toute question, contacter Anne-Sophie : 06 46 36 57 52 - ascauchy@rouge-granit.fr

⭐Le Menu des Balades⭐

HALTE 1

Velouté de courgette à l’anis, œufs iodés arc-en-ciel et coquillage, crème citronnée aux herbes et safran de Cuers par Mathieu Garcia du Domaine des Hyades.

HALTE 2

Risotto d’asperges vertes dans sa meule de parmesan, copeaux de parmesan et son croquant d’asperges.

HALTE 3

Paleron de bœuf confit aux aromates du jardin du Mas du Lingousto et jus corsé au vin rouge des Côtes de Provence Pierrefeu, pommes de terre grenaille confites et poivre du Timut, crème de petits pois de saison.

HALTE 4

Assortiment de fromages de chèvre et de vache 100% varois.

HALTE 5

Entremet noisette et chocolat noir et sa fraicheur yuzu.

Chou aux fruits de saison et douceurs de citron.